id: NDk5OTMyMiA3

reference: 4999322

documentId: 4999322

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1559565015570

stillingsbetegnelse:
Aamanns søger erfaren kok til restaurant i Indre by

jobbeskrivelse:

Om arbejdspladsen

Aamanns 1921, beliggende på Niels Hemmingsens Gade i Indre By, åbnede i august 2017. Her er smagen i højsædet, og servicen professionel og imødekommende. Til frokost serverer vi smørrebrød udsprunget af den klassiske tradition, men i en moderne fortolkning, tilført nye idéer og skarpe smagssammensætninger med fokus på velsmag og gode råvarer. Til aften serverer vi 5-7-retters menuer, også inspireret af klassiske retter, men ligeledes med samme fortolkning og fokus som ved vores smørrebrød. Der er plads til 80 gæster i restaurantens stueplan og yderligere 40 gæster i underetagen. 

 

Om dig

• Du er uddannet kok og har minimum et par års erfaring fra en eller flere a la carte restauranter. 
• Du elsker mad og at arbejde med gode råvarer.
• Du er en energisk og udadvendt person, der kan holde mange bolde i luften samt holde en stram tidsplan.
• Du har sans for råvarekendskab og kreativitet i køkkenet.
• Du forstår og taler som minimum engelsk og også gerne dansk.
• Du arbejder struktureret, rent og målrettet.
• Du arbejder selvstændigt og tager ansvar.

 

Vi tilbyder

• Hos Aamanns 1921 bliver du en del af et yderst dedikeret team. Engagementet er højt og med fokus på kvalitetsråvarer og ærligt kokkehåndværk. 
• Arbejdstiderne fordeles over alle ugens dage. Vi har aftenåbent tirsdage – lørdage, men åbent til frokost alle ugens dage.
• En uformel omgangstone i et ungt, internationalt og dynamisk team.
• Løn efter kvalifikationer.
• En arbejdsplads i stor udvikling med flad ledelsesstruktur, indflydelse, glade og kvalitetsbevidste gæster, kunder og kolleger. 

 Vi søger en kok til fuldtidsansættelse med tiltrædelse fra 1/7-2019 eller hurtigst muligt.

 

Kontakt os

Hvis du kan se dig selv i det ovenstående, opfordrer vi til at søge stillingen. 

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Send din ansøgning og dit CV vedhæftet til: maxim (at) aamanns.dk

Skriv 'Kok til Aamanns 1921' i mailens emnefelt. 

 

Mere om Aamanns

Vi er især kendt for at have taget det danske smørrebrød tilbage til rødderne med udgangspunkt i gammeldags tilberedningsmetoder, men med nye smagssammensætninger, der overrasker, og hvor smagen er i højsædet. Alt er lavet fra bunden og med ordentlige råvarer. Brødet er økologisk surdejsrugbrød, fisken er bæredygtig, kødet er fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland, ligesom frugt og grønt er i sæson og korn samt mejeriprodukter er økologiske. Vores menuer skifter i løbet af året i takt med årstiderne. 

I dag består Aamanns af:

• Aamanns Etablissement, vores første restaurant der åbnede i 2009, og som vi netop har relancheret. 
• Aamanns Deli & Take Away, vores high-end deli.
• Aamanns Køkken, hvor vi har kantine, selskabslokale, centralkøkken og frokostordning på Refshaleøen.
• Aamanns Airport, en franchise smørrebrødsrestaurant i Københavns Lufthavn.
• Restaurant Aamanns 1921, vores største restaurant beliggende i Indre by. 

Du kan læse mere om Aamanns på http://www.aamanns.dk

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: Aamanns 1921

source: DK-STAR