id: NDk2NTc3NyA3

reference: 4965777

documentId: 4965777

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1553697026503

stillingsbetegnelse: Headchef for french japanese fusion cuisine

jobbeskrivelse:

Køkkenchef til Karma Sushi

Vi søger en proaktiv køkkenchef til Karma Sushi, et fransk japansk fusionskøkken. Stillingen kræver, at du har stor appetit på at ville drive et køkken på et højt niveau.

Har du evnen og lysten til, at arbejde i en organisation der er i en rivende udvikling og stor ekspansion ? Hvis du kan sige ja til det, skal du også kunne sige ja til, at du er proaktiv og trives i og under en iværksætterånd. Hvor der er udvikling er der også forandringer. Derfor ser vi det yderst vigtigt, at du trives i forandringsprocesser og vil være med til at skabe holdbare løsninger. Nogle er længerevarende og andre er pludselige. I en virksomhed hvor vi konstant eksperimenterer med nye tiltag, projekter, åbning af nye forretninger samt koncepter etc. vil der være en dynamisk atmosfære. Derfor har vi brug for en robust og stabil køkkenchef, der kan drive et af vores køkkener og skabe et meget højt og vedvarende kvalitetsniveau.

Du vil fungere som køkkenchef med ansvar for den daglige ledelse af køkkenpersonalet lige fra vagtplaner til daglig drift. Du vil således skulle guide og lære personalet at håndtere forskelligartede produkter, og du vil skulle tage del i det daglige køkkenarbejde på lige fod med de andre ansatte. Du vil være i tæt samarbejde med restaurantchefen i et energisk og humoristisk arbejdsmiljø.

Vi forventer erfaring med sushi, og vi forventer, at du kan organisere og optimere køkkengangene. Som person er du præsentabel og kan repræsentere restauranten på bedste vis.

Vi kan tilbyde en innovativ arbejdsplads med kvalitet i højsædet. Hertil finder vi det vigtigt at du besidder nedenstående punkter:

• Du er uddannet kok eller har erfaring med restaurationskøkken med flere års erfaring med personaleledelse og sushiproduktion.
• Du kan skabe en vindermentalitet, hvor den enkelte medarbejder føler sig som ambassadør for restauranten.
• Du kan skabe gode rammer og implementere dem i køkkenet, så de er holdbare og ser de bliver brugt.
• Du har gåpåmod og er god til at håndtere mange bolde i luften og er god til at bevare roen i stressede situationer hvor dette end måtte opstå.
• Du går op i detaljen og sørger for at tingene fungerer, når du søsætter dem.
• Du kan tænke stort, er fremadsynet og ambitiøst anlagt.
• Du har flydende sprogfærdigheder på dansk og engelsk.

Aflønningen sker efter individuel forhandling. Den ugentlige arbejdstid er gennemsnitligt 37 timer med både aften- og weekendarbejde.Stillingen er til besættelse snarest muligt. Vi ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle interesserede til at søge stillingen.Kyuashii-koncernen er det overordnede selskab for restauranterne Karma Sushi og Vaca placeret i fire byer i Danmark, en produktionsvirksomhed og en administration.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0: Please apply using one of the specified channels

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: Karma Sushi Aalborg

source: DK-STAR