id: NDg5MTU0NyA3

reference: 4891547

documentId: 4891547

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1539334086196

stillingsbetegnelse: Køkkenchef

jobbeskrivelse:

Køkkenchef/Leder

 

Som køkkenchef/Leder i American Street Kitchen får man et stort ansvar, samt mulighed for at se sine ambitioner blive til virkelighed. Vi leder efter en der brænder for sit arbejde og har lyst til at tage det ansvar, der følger med at have den højeste stilling i vores køkken.

Du forstår begrebet god køkkendrift. For os betyder det, at du er passioneret, økonomisk velstruktureret og kvalitetsbevidst, ligesom du formår at skabe et velfungerende køkken, der understøtter brugen af lokale råvarer og Street food stil.

 

Vi er et team, hvor alle er vigtige. Derfor søger vi en empatisk leder, der anvender en god omgangstone, og bidrager til en fortsat faglig udvikling. Vi er beliggende på Aarhus Street Food hvor vi har et container køkken på vores 3. År.

Du vil have 8 Køkkenmedhjælpere under dig, hvis timer er fordelt ud på alle ugens 7 dage.

Selve forretningen er åben fra 11.30 - 21.00 Søndag - Torsdag og 11.30 - 22 Fredag/Lørdag.

 

Stillingen kræver, at du har faglighed og erfaring med at lede et køkken. Vi ønsker en uddannet kok, gerne en køkkenchef, med erfaring fra hotel, restaurant eller større cafe steder. Du er mester i planlægning og arbejder bevidst motiverende med dit personale. Dit engagement er naturligt, og du har lyst til at udvikle vores street food køkken som helhed.

Vi forventer, at vores nye køkkenchef:

- er uddannet kok og har erfaring som leder

- har lyst til at lære nyt

- er med til at sikre, at vi følger vores procudurer, så vi opretholder en høj kvalitet og service

- kommer med godt humør og bidrager til det gode samarbejde

Vi tilbyder dig en stilling som daglig leder af et køkken i stadig udvikling, hvor du naturligt deltager i driften. Du får en interessant arbejdsdag med stor variation i arbejdsopgaverne, som omfatter:

• Udarbejdelse af menuer og nye tiltag
• Styring af køkkenets budgetter og økonomi
• Indkøb, lagerstyring, lageroptælling og nøgletal
• Vagtplanering
• En stilling hvor ansvaret er højt og der er gode muligheder for at udvikle sig
• Et medansvar for køkkenets succes
• Gode muligheder for at udvikle sig yderligere
• Du har et naturligt leder instinkt og er ikke bange for at  tage styringen
• Du motiveres af at gå forrest, når det gælder kvalitet, gæsternes tilfredshed og teamets trivsel
• Meget konkurrencedygtig løn

Tiltrædelse snarest

Løn efter kvalifikationer.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: American Street Kitchen - Aarhus

source: DK-STAR