id: NDk3NzMwMiA3

reference: 4977302

documentId: 4977302

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1555849836190

stillingsbetegnelse: Kokke til amagerstrand ( også ufaglærte )

jobbeskrivelse:

Dansk/fransk bistro ved Amagerstrand - søger kokke!

Ved smukke amager strand, med udsigt over Øresund og strandparken ligger Restaurant Couloir - Restaurant Couloir er et dansk/fransk spisehus, som har åbent 7 dage om ugen, til både froksot og aften. Men både masser a la carte og med mange selskaber, er vi en meget alsidig restaurant, hvor du sammen med et team af 5 andre kokke kommer til drive køkkenet. vi arbejder som udgangspunkt i en 5-2 vagtplan med fri hver anden weekend - dette kan dog rettes til så det passer til dine ønsker!

 

Om dig;

• Du er uddannet kok - eller har som minimum masser køkkenerfaring
• Du elsker mad og at arbejde med gode råvarer.
• Du er en energisk og udadvendt person, der kan holde mange bolde i luften samt holde en stram tidsplan.
• Du har sans for råvarekendskab og kreativitet i køkkenet.
• Du forstår og taler som minimum engelsk og også gerne dansk.
• Du arbejder struktureret, rent og målrettet.
• Du arbejder selvstændigt og tager ansvar.

Vi tilbyder;

• En uformel omgangstone i et ungt, internationalt og dynamisk team.
• Løn efter kvalifikationer.
• En arbejdsplads i stor udvikling med flad ledelsesstruktur, indflydelse, glade og kvalitetsbevidste gæster, kunder og kolleger. 
• Fast arbejde - både vinter og sommer

Vi er del af en mindre kæde, bestående af 4 restauranter og 1 kaffebar

 

Send endelig en ansøgning vi glæder os til at høre fra dig :)

Kasper (at) couloir.dk

 

Historien om os;

Couloir-eventyret startede i de franske alper i 2006, hvor baren Couloir åbnede. Et par år senere forsatte eventyret ved Amager Strand, hvor man forsøgte at skabe den samme stemning som i alperne. Dette var et større projekt end som så, og I 2011 ændrede man ejerkreds – således at Kasper og Anders overtog tøjlerne og den dag idag stadig er drivkraften bag Couloir.

Efter et par succesfulde år ved vandet, flyttede man I 2014/2015 til nye lokaler – og her ligger man stadig. De nye lokaler er beliggende I bunden af strandens flotteste bygning, Øresund Tower, og Couloir er gået fra at være en mindre cafe til at være spisested med ambitioner.  I efteråret 2014 overtog Couloir driften af Restaurant Lynetten og den dag i dag driver Anders og Kasper både Couloir og Lynetten – to restauranter med tætte relationer.

I starten af 2017 blev to til tre – Vores passion til økologisk kaffe og lækre limonader er vokset, hvilket har medvirket til at vi har kastet os over et nyt projekt – Couloir No.35 er blevet en realitet! På Sankt Peder stræde nr. 35 i kælderen har vi slidt og slæbt, bygget og skabt – af lækre genbrugsmaterialer har vi lavet det vi selv mener er Strædets bedste kaffebar, med både sjæl og charme! Her serverer vi lækker kaffe, lune sandwich, hjemmelavede limonader og meget meget mere… Kom ind og besøg os, vi er selv meget stolte!

I sommeren 2017 blev 3 til 5, vi satsede alt og åbnede to steder mere – vi blev tilbudt to perler vi ikke kunne sige nej til. 

Restaurant Hellerup Sejlklub – et stenkast fra Øresund og med en helt fantastisk terrasse. Vi har fundet et fantastisk team af kokke, som her laver dansk mad med et twist.

Bistro Couloir – en lillesøster til Couloir. På det nyåbnede CPH Studio Hotel laver vi bistro-mad når det er bedst, enkle retter lavet af gode råvarer. Vi er selv pjattede med indretningen, New Yorker når det er bedst!

At drive et spisested er ikke bare et arbejde, men derimod en passion og en drøm, og det er denne drøm vi hver dag forfølger. Vores mål for Couloir er at være det fortrukne spisested på Amager for rigtig mange mennesker, dette skal ske gennem god mad til fornuftige priser. At udleve en drøm som denne er ikke muligt uden at have gode medarbejdere, og vi mener selv vi er så heldige at have de bedste. Alle vores medarbejdere er valgt ud fra deres person og deres lyst til at forfølge vores drøm – sammen med os! 

Vi håber vi lever op til jeres forventninger – en ting er sikkert, vi gør altid vores bedste

– Anders Vang & Kasper Nielsen

numberOfPosts: 2

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: COULOIR ApS

source: DK-STAR