id: NDk5ODczMSA3

reference: 4998731

documentId: 4998731

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1559543419850

stillingsbetegnelse:
Køkkenchef søges til spændende kantine med tre salgsområder i København

jobbeskrivelse:

Er du vild med at tænke ’mad fra bunden’, økologi og bæredygtighed som ikke bare er en ’salgstale’ – og hader madspild?

Og er du frisk på at skulle motivere et nyt team til at give vores gæster en god madoplevelse – hver dag!

Vi kan tilbyde dig ansvaret for den daglige produktion og salg i vores kantine, hvor du vil blive målt på din evne til at skabe resultater i samarbejde med vores Produktionschef.

Ledelseserfaring er et krav, da du vil blive daglig leder for et team på 10-15 personer, hvor I sammen skal opnå mad, hvor gæsterne mærker ønsket om kreativitet og jeres faglige håndværk.

Du skal have lyst en travl hverdag, hvor det er vigtigt med et smil på læben og evnen til at holde hovedet koldt – også i pressede situationer, hvor tingene går stærkt. Have lyst til at lytte til gæsternes ønsker og værdsætte deres feedback, så den løbende tiltag og forbedringer bliver en naturlig del af vores kultur.

Arbejdet er indenfor normal arbejdstid kl. 6-14, og der vil kun være meget lidt aften/weekendarbejde.

Dine primære arbejdsopgaver vil bestå af:

• Indkøb og planlægning af produktion og menuer
• Sikre høj kvalitet, god smag og flot anretning
• Personalehåndtering og vagtplanlægning
• Produktionsoptimering og egenkontrol

Vi forventer, at du sætter en ære i at arbejde i et køkken og en kantine med en meget høj standard indenfor renlighed, kvalitetssikring og fødevaresikkerhed og ikke mindst, at dit team følger hygiejnekravene. Du skal sikre en stabil og solid drift med øje for optimering af køkkenet, men også være parat til nye tiltag. Det forventes, at du ikke er ’for fin’ til at tage fat, hvor behovet opstår, gå forrest og deltage aktivt i selve produktionen.

Du skal kunne se din personlighed i nedenstående punkter:

• Højt servicegen og passion for mad
• Overholde aftaler og deadlines
• Have masser af energi
• Forstår din lederrolle
• Kunne modtage og give konstruktiv kritik
• Bevare det gode humør
• Er en loyal og stabil kollega

Du vil i denne stilling blive en del af en landsdækkende cateringkæde med afdelinger fordelt i hele landet og et hovedkontor placeret i Åbyhøj lige udenfor Århus, hvor den daglige kontakt til de forskellige afdelinger og kunder foregår igennem. På den måde giver det køkkenerne mulighed for at gøre det, de er bedst til – nemlig at give kunderne nogle rigtig gode madoplevelser.

Grundet skærpelse af kravene for modtagelse og håndtering af personlige oplysninger ved ændret lovgivning om persondata, beder vi dig være opmærksom på, at ansøgninger kun kan mailes til job (at) dinnerdeluxe.dk. Desuden beder vi dig kun at oplyse os om nødvendige personoplysninger som navn, telefonnummer og mailadresse, så vi kan rette henvendelse for eventuelle spørgsmål eller tilbud om samtale.

Vi vil gerne høre om dine kvalifikationer, gennemførte uddannelser, opnåede kompetencer og relevant erhvervserfaring, dog vil vi gøre opmærksom på, at hvis du vælger at angive referencer, vil det blive betragtet som et samtykke til at måtte kontakte dem.

Der er tale om en fuldtidsstilling.

Tiltrædelse: 01/08/2019. Frist for indsendelse af ansøgning: 14/06/2019.

Send ansøgning og CV (meget gerne med referencer) til job (at) dinnerdeluxe.dk. Angiv ’Køkkenchef København’.

Direktør René Laursen svarer på eventuelle spørgsmål på 22442804 i tidsrummet kl. 9-15.

Vi håber, at ovenstående har vakt din interesse, og vi glæder os til at høre fra dig.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: DINNERDELUXE ApS

source: DK-STAR